Bshar Gebbory, tu as 47 ans et tu effectues un apprentissage de commerce auprès de la SSSA. Comment en es-tu arrivé là?
J’ai un diplôme fédéral de boulanger-pâtissier et j’ai exercé ce métier avec une grande passion pendant 25 ans. Les dernières années, j’ai pu diriger une petite filiale et je l’ai fait avec grand plaisir. En 2002, on m’a diagnostiqué une spondylarthrite ankylosante. J’ai toujours fait beaucoup d’exercice physique et j’ai également participé à un groupe de thérapie de la SSSA. Ceci, combiné à une thérapie biologique, a contribué à maintenir l’inflammation en échec pendant longtemps.
Malgré le très bon suivi médical rapproché de mon rhumatologue, les douleurs au niveau de mes articulations et de ma colonne vertébrale n’ont cessé d’augmenter au fil du temps. Bien qu’il existe aujourd’hui de nombreux outils et machines dans les boulangeries, il devenait de plus en plus difficile de continuer ce travail.